یک کوکتل تور آمریکای لاتین

یکfter پناه در خانه برای نزدیک به سه ماه من شروع به خواب در مورد سفر.

در حالی که آن را برای رفتن به مدتی قبل از من سر در جاده ها دوباره من قادر به دفع سودای سفر به خارج من به تازگی با خواندن برنده جایزه متصدی بار پیچک ترکیب جدید کتاب ارواح از امریکا لاتین. این تواریخ گسترده خود در سراسر سفر شما حدس زده آن آمریکای لاتین و شامل مختصر و جذاب از تاریخ منطقه های مختلف انواع مشروب, و همچنین به عنوان یک صد خود دستور العمل های کوکتل و دوست داشتنی عکس. (نوشیدنی که بسیاری از آنها در خدمت او تحسین بروکلین نوار Leyenda هستند ارزش خرید کتاب برای تنهایی.)

این کتاب تقسیم به سه بخش اصلی: ارواح ساخته شده از گیاه آگاو, ارواح ساخته شده از نیشکر و ارواح ساخته شده از انگور است. این یک راه هوشمندانه به گروه اطلاعات و نوشیدنی و همچنین اجازه می دهد تا شما را به درک ارتباط های مختلف نوشیدن فرهنگ.

هر زمان که ممنوعیت سفر برداشته است, من در حال حاضر چندین مقصد جدید من می خواهم برای دیدار با تشکر از مخلوط. در ضمن هر زمان که من شروع به خواب در مورد سفر من رفتن به رفع یکی از نوشیدنی است.

به شما در راه خود را سعی کنید دستور العمل های خود را به صورت کلاسیک Pisco Sour, و اصلی Pan Am ترش.

"موریس بار در سال 1916 افتتاح در لیما, پرو توسط آمریکا expat ویکتور موریس مستحکم pisco محل در جهان از کوکتل های کلاسیک با Pisco Sour که موریس اعتبار به عنوان مخترع. موریس در سال 1939 درگذشت, که در آن نقطه او بسیاری از بار من را در سراسر جهان گسترش حمل Pisco Sour و دیگر نوشیدنی عالی با آنها.

ما در حال حاضر در حال حاضر در تاریخ, Pisco Sour چیزی است که نگه می دارد pisco بر روی نقشه. این نسخه است که خود من با استفاده از لیمو و آب لیمو را به تلاش برای تقلید طعم کوچک اسیدی لیمو از جنوب امریکا است."

مواد تشکیل دهنده

• 2 اونس BarSol Acholado پرو Pisco
• .5 اونس آب لیمو
• .5 اونس آب آهک
• .75 اونس شربت ساده
• .5 اونس سفیده تخم مرغ
• 4 قطره انگستورا Bitters
• شیشه: کوپه

جهت

اضافه کردن همه مواد تشکیل دهنده به جز انگستورا Bitters به یک شاکر. خشک و بدون لرزش یخ و موها سفید تخم مرغ. اضافه کردن یخ تکان و فشار به یک کوپه شیشه ای. چاشنی زدن با حذف bitters در بالا.

"مدت کوتاهی پس از Leyenda باز, ما, دوست, دیوید Wondrich اشاره کوکتل, مورخ, در آمد با, کارن, برای یک نوشیدنی و یک سلام. من پشت نوار و شنیدن که دیو می خواستم که هر چه " من تصمیم به رفتن به یکی از تمام زمان های مورد علاقه نیویورک ترش از زمانی که من مشغول به کار در سراسر خیابان در شبدر باشگاه. من دوباره آن را Leyenda-سبک. دیو به نام از نوشیدنی در نتیجه خود را پس از از بین رفته هواپیمایی که در آن او می خواهم یک بار سفر به آمریکا."

مواد تشکیل دهنده

• 1.25 اونس الیاس کریگ بوربن ویسکی
• .75 اونس Avuá پراتا Cachaça
• .75 اونس شربت ساده
• .25 اونس آب پرتقال
• .5 اونس مالبک شراب قرمز
• شیشه: کوپه

جهت

اضافه کردن همه مواد تشکیل دهنده به جز شراب به تکان دادن و پر کردن با یخ. لرزش و خوب فشار به یک کوپه شیشه ای. به آرامی پور مالبک بیش از یک قاشق به شناور لایه ای از شراب در بالای نوشیدنی.

تجدید چاپ با اجازه از روح آمریکای لاتین توسط پیچک مخلوط copyright © 2020. عکس توسط شانون Sturgis. منتشر شده توسط ده سرعت با فشار یک بخش از Penguin Random House, Inc.